Culinair Berlijn

De Duitse keuken staat misschien niet bekend om zijn verfijnde smaak, maar toch is Duits eten prima voor een weekendje weg. De currywurst heeft de twijfelachtige eer één van de bekendere culinaire hoogtepunten te zijn. Er is in 2009 zelfs een speciaal Deutsches Currywurst Museum geopend! Ander simpel Duits eten dat je in Berlijn kan nuttigen zijn simpele en rustieke gerechten zoals Kartoffelsuppe (aardappelsoep) en Eisbein (varkensgewricht).

Maar gelukkig heeft Berlijn veel meer te bieden. Wat dacht je van Vietnamees, Frans, Japans, Mexicaans en Indiaas eten? Met zijn diversiteit doet Berlijn denken aan New York.

Bier is de nationale drank van Duitsland. Het is dan ook niet zo gek dat Berlijn ook zijn eigen Weißenbiertje heeft: Berliner Weiße. Dit witbier noemde Napoleon ook wel “de champagne van het Noorden”. Voor wie het te bitter vindt, wordt er ook wel frambozenlikeur of de kruidenlikeur Waldmeister aan toegevoegd.

Lekker eten en drinken doe je in Berlijn bij:

• AUFSTURZ: dit bierparadijs verkoopt ruim 100 biertjes. Dat wordt proeven dus! Voor een paar euro is dat geen aanslag op je budget. Ook kun je hier terecht voor een hapje eten. Oranienburger Straße 67
• Wil je een culinair souvenir meenemen of picknicken in één van de parken? Op de Kollwitz Platz Markt koop je biologische lekkernijen variërend van brood en ham tot snoep en olijfolie. Elke donderdag en zaterdag
• Echt Duits eten vind je bij Schwarzwaldstuben. Hier krijg je schnitzel met een beetje kitsch erbij geserveerd. Reserveren is wel aan te raden. Tucholskystraße 48
• Heising: hier eet je op stand. De 3- en 4gangenkaart is Frans/Duits. Let op: alleen contant betalen! Rankestraße 32
• Wist je dat elke Berlijnse wijk zijn eigen eetcultuur heeft? Met de Food and Cultural Walking Tours neem je een kijkje in de keuken van Schöneberg, Friedrichsain, Kreuzberg en Prenslauer Berg.